A propos

NAMELI PARIS

Tout commence il y a plusieurs années, lorsque, encore jeune, je découvrais le plaisir de créer des saveurs uniques dans la cuisine familiale. Chaque pâtisserie, chaque plat préparé était une déclaration d’amour pour ceux qui m’entouraient, et très vite, la cuisine est devenue mon refuge et ma passion.

Avec le temps, cette passion s’est transformée en vocation. J’ai eu la chance de diriger la production d’une boulangerie-pâtisserie dans les Yvelines et j’ai obtenu par la suite un baccalauréat professionnel en boulangerie, pâtisserie et chocolat, Pendant huit ans, j’ai perfectionné mes techniques et appris à marier créativité et rigueur, tout en transmettant des émotions à travers chaque création.

Aujourd’hui, forte de cette expérience, je me consacre à partager ce savoir-faire avec vous. Que vous soyez un amateur souhaitant découvrir l’univers gourmand de la pâtisserie ou un professionnel cherchant à se perfectionner, mes ateliers s’adaptent à vos besoins et vous plongent dans une expérience immersive et conviviale.

Mon objectif ? Vous transmettre plus que des techniques : une passion, une curiosité, et l’envie de créer des instants magiques autour de la table.

Alors, prêt à écrire votre propre histoire gourmande ?

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NOS VALEURS

Passion et Harmonie :Chez Nameliparis, notre passion pour la pâtisserie française se traduit par une formation où chaque élève apprend à créer des pâtisseries qui sont à la fois un hommage à la tradition et une démonstration de l’harmonie dans la répétition. Nous enseignons que la beauté réside dans la capacité de chacun à réaliser les mêmes créations avec la même excellence, en valorisant l’uniformité dans la qualité et la précision des détails.
Excellence et Qualité :Chez Nameliparis, l’excellence est notre standard. Nous enseignons la précision, la technique, et l’importance de choisir les meilleurs ingrédients. La qualité est au cœur de notre enseignement, car elle est essentielle pour créer des desserts qui enchantent à la fois le palais et la vue. Nos élèves apprennent à respecter les hauts standards de la pâtisserie française, garantissant que chaque création soit un hommage à l’art culinaire que nous aimons.
Savoir-Faire Traditionnel : Nameliparis est fière de perpétuer le savoir-faire traditionnel de la pâtisserie française. Nos formations sont conçues pour transmettre les techniques classiques, permettant à nos élèves de s’immerger dans un héritage riche et varié. En mettant l’accent sur l’apprentissage de ces méthodes éprouvées, nous préparons nos élèves à créer des desserts qui respectent la tradition tout en s’adaptant aux préférences modernes. Chez Nameliparis, l’innovation respecte toujours l’authenticité de la pâtisserie française.


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