L’Art des Tartes Citron et Chocolat noisette

Plongez dans l’univers gourmand de la pâtisserie haut de gamme

Apprenez à créer des desserts spectaculaires et savoureux, guidé(e) par des techniques de chef accessibles à tous. Cet atelier est une immersion complète dans l’art de la tarte raffinée, où chaque détail compte pour un résultat bluffant.

Au programme : des recettes d’exception

Tarte Citron Noisettes Meringuée

• Une pâte sucrée aux amandes croustillante
• Une crème de noisettes subtile et gourmande
• Un crémeux citron intense et équilibré
• Une meringue italienne pochée avec raffinement

Tarte Chocolat au Lait et Noisettes

• Une pâte sucrée au cacao riche et savoureuse
• Une crème noisettes parsemée d’éclats croquants
• Un praliné noisette addictif avec une pointe de fleur de sel
• Une mousse chocolat fondante et un glaçage miroir bronze

Ce que vous allez apprécier dans cet atelier

• L’expertise : Découvrez les astuces d’un chef pour sublimer vos desserts
• La convivialité : Partagez un moment unique dans un cadre chaleureux
• Le plaisir : Repartez avec vos créations gourmandes (4 tartelettes par personne)
• Les recettes : Recevez les fiches techniques détaillées pour reproduire ces desserts à des fins personnelles ou professionnelles

Infos pratiques

• Participants : Limité à 5 personnes pour un accompagnement personnalisé
• Tous niveaux : Débutants ou passionnés, cet atelier s’adapte à vous
• Matériel fourni : Tout est prêt, venez les mains libres
• Non finançable avec le compte CPF